L’hôtel-restaurant Le Cerf, est niché au cœur des Alpes Vaudoises, au Sépey, à 1000 mètres d’altitude.
Riche d’une solide tradition familiale, la génération en place se fait un devoir et un plaisir de la maintenir, sans négliger modernité et renouveau.

 

 

L'établissement a bénéficié il y a peu d'une rénovation complète, afin de proposer à ses hôtes, confort et bonne table, dans un cadre montagnard typique de la région.

 

Menus pour la fêtes des mères

Menus de saison et de fêtes

 

 

Suggestions Printanières
Festival d'asperges

Les entrées  
  Petit       Grand

Velouté d'asperges vertes

10.-     

Ravioles d'asperges vertes à l'ail des Ours

14.-       23.-

Duo d'asperges froides, mayonnaise moutarde en grains et jambon de pays

13.-       20.-

Asperges vertes, tomates, Mozzarella Buffala et viande séchée

21.-       29.-

Trilogie chaud et froid 23.-       31.-
   
Les plats
 
 

Terre et Mer (saucisson Vaudois, St Jacques, asperges, Tomates cherry et légumes )

              35.-

Filet de saumon au safran, asperges, tomates cherry et légumes

              38.-

Rösti printanier (émincé de porc aux asperges vertes)

26.-       28.-

Escalopine de veau , sauce aux asperges et méli-mélo de légumes

              40.-

Pizza printanière (Fromage à raclette, lard fumé, tomates cherry et asperges)               25.-
   

Choix du féculent

 

Pommes frites, riz pilaf, pommes nature ou nouilles

[Voir la carte des mets]